Ons verhaal
Agavevelden
Zongekuste Agavewortels
In de zonovergoten velden van Amatitán – op slechts een paar kilometer van het historische stadje Tequila – plukken onze telers van de vijfde generatie elke rijpe agaven piña op het hoogtepunt van rijpheid. Hier doordrenken de rijke Jalisco-grond en warme bergbriesjes elk hart met pure terroir.
Koperen distilleerketels
Aloude Destillatie
In de "El Güero" distilleerderij, aan de rand van Tequila, begeleidt onze maestro tequilero koperen ketels door een langzame, precieze distillatie. Eeuwenoude technieken komen samen om een kristalheldere drank te produceren, rijk aan de ware essentie van agave.
Eiken vaten
Patiëntrijping
Onze reposado en añejo expressies rusten in Amerikaanse eikenhouten vaten in onze faciliteit in Amatitán, waar het unieke klimaat van Jalisco de spirit gedurende maanden (of jaren) van rijping tempereert – waardoor de warme gouden tinten en zijdezachte diepte ontstaan die Dulce María definiëren.